Grandes apuros ingleses..... DIRE STRAITS.

 La banda Dire Straits formada alla por el año 1977 por Mark Knopfler y John Illsley, Luego de muchas idas y vueltas con miembros que van y otros que llegan....la banda empieza a tomar forma y peso, el manager a pedido de la discografica empieza a conseguirle conciertos y logra ponerlos de teloneros nada mas y nada menos que de una gran banda a nivel mundial como los Talking Heads de un jover David Byrne...Los Dire Straits dan buenos shows y no tarda en llegar su primer disco llamado igual que su nombre ''Dire Straits'' , si bien no tuvo buena aceptacion por los britanicos, si obtuvo buena aceptacion en el resto del mundo donde alcanzan el primer puesto en ventas. luego vendria su segundo album en el 79 donde se consagran con nueva gira mundial y donde se consagran a nivel global, los dos primeros discos de la banda son los que le dan el sonido caracteristico del grupo y donde se encuentran temas como ''Sultans of Swing, Once upon a time in the west entre otros y donde la presion que el entorno musical ejerce sobre el ya famoso grupo hace que David Knopfler hermano de Mark abandonara el grupo cuando encaminaban el tercer trabajo discografico que saldria en el año 80 llamado Making Movies en el que incluye temas como Tunnel of love y Romeo and Juliet.Luego vinieron años de inactividad, cada musico tomo su trabajo en solitario y volverian al ruedo para su ultimo trabajo en conjunto ''On Every Street''en el cual no tuvo grandes repercusiones, la banda participo de varios homenajes, utilizo sus ultimos conciertos en vivo para editarlos despues....en fin, una banda que llegaria a su fin en 1995 y que hay mucha negativa de parte de Mark en hacer una reunion ya que el se concentraria mucho en sus proyectos solistas (que en algun momento compartire con ustedes el material en solitario de Knopfler) Dando por cerrada la etapa de una gran banda que sin lugar a duda merece un lugar en las destacadas a nivel mundial.

DISCOGRAFIA:
 1978: Dire Straits. 
 1979: Communiqué. 
 1980: Making Movies. 
 1982: Love Over Gold. 
 1985: Brothers in Arms. 
 1991: On Every Street.

ALGUNOS VIDEOS PARA DISFRUTAR:

   


La receta de hoy es muy facil de preparar, podriamos bautizarla como un '' arrollado de carne relleno'' muy rico para disfrutar en familia y entre amigos.

INGREDIENTES:

750 grs. de carne molida
1 zapallo calabaza
3 cebollas
2 zanahorias
2 huevos
sal, pimienta, nuez moscada, hiebas de las que quieran a gusto.
papel film.

PREPARACION:

Vamos a expandir la carne molida formando un cuadrado bien aplastado sobre un film, vamos a condimentarla con sal y pimienta, luego sobre ella pondremos las hierbas que quieran, yo por ejemplo utilice, mucho oregano, tomillo y un poco de romero, luego un poco de nuez moscada, y arriba de todo eso coloque la cebolla rehogada y frita, rallar las zanahorias y esparcirlas sobre la cebolla y la carne claro condimentar a gusto, luego colocar el zapallo hecho pure con cuidado de no sobresalir para los costados, luego cortar los huevos duros en finas rodajas y ponerlos en fila , la idea es que quede algo como la foto que ven aca abajo:

Una vez que tenemos algo similar a la foto, con mucho cuidado vamos a empezar a formar un rollo bien durito....envuelto en el film vamos a colocarlo sobre una asadera con agua y vamos a pinchar en varios lugares el film con un palillo ok?? luego a un horno medio por aproximadamente 1 hora, o hasta que vean que ah tomado color y olor a carne cocina ok?? a tener cuidado que no quede muy jugoso por dentro si?...tiene que quedar como la foto a continuacion:

Es recomendable dejarlo enfriar para poder cortarlo en rodajas de 3 cm. luego calentaro y bañarlo con alguna salsa a gusto, como por ejemplo salsa blanca, rosa, o roja....un verdadero manjar que ustedes van a poder hacerlo siguiendo mis explicaciones....espero les guste la combinacion de buena musica y buena comida.


 
 

El Blues muestra a uno de sus hijos de Chicago....

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HOY CREO QUE ES MOMENTO DE ESCUCHAR Y DESCUBRIR A UN GRAN MUSICO DE BLUES...LAMADO ''OTIS SPANN'' EN EL CUAL FUE EN LA DECADA DE LOS 50 UNA GRAN LUZ QUE BRILLO CON LUZ PROPIA, LUEGO DE HABER TOCADO EN MUCHAS GRABACIONES DE OTRO GRAN PADRE DEL BLUES LLAMADO ''MUDDY WATERS''DEL QUIEN ACOMPAÑABA EN EL PIANO EN SUS GRABACIONES. EL GRAN OTIS GRABO 7 DISCOS EN SU CARRERA EN SOLITARIO, LAMENTABLEMENTE NO PUDIMOS DISFRUTAR MUCHO MAS DE SU ARTE YA QUE UN 24 DE ABRIL DE 1970 EN EL HOSPITAL COOK COUNTY DE CHICAGO FALLECIA A CAUSAS DE UN CANCER A SU CORTA EDAD DE 40 AÑOS....!!!


 LA DISCOGRAFIA DE OTIS SPANN: 

 Otis Spann is The Blues (Candid, 1960)
 The Blues is Where It's At (BGO, 1963)
 The Blues Never Die! (Prestige, 1964)
 The Bottom of the Blues (BluesWay, 1968)
 Cracked Spanner Head (Deram, 1969)
 The Biggest Thing Since Colossus (Blue Horizon, 1969)
 Cryin' Time (Vanguard, 1970)  

ALGUNOS DE SUS VIDEOS PARA DISFRUTAR:

  MIENTRAS ESCUCHAMOS ALGO DE BUEN BLUES DE LA MANO DE OTIS SPANN...PASAMOS A LA RECETA DE HOY. SE ME OCURRIO ALGO FACIL DE HACER Y QUE PUEDE SER UN PLATO PRINCIPAL COMO UNA GUARNICION O BIEN UNA ENSALADA COMO LO ES REALMENTE....HOY ''ENSALADA WALDORF'' SUPER FACIL, SENSILLA Y MAS QUE RICA. PARA LA GENTE QUE SE CUIDA, PARA ACOMPAÑAR LA COMIDA QUE QUIERAS O SIMPLEMENTE PARA PICARALA.

 INGREDIENTES:
 Apios blancos, 3
Manzanas, 4.
Taza de nueces, 1/2.
Zanahorias medianas, 2.
Papa grande, 1.
Pocillo de leche, 1.
Pocillo de aceite, 1.
Vinagre, 1/2 cda.
Sal.
Pimienta.
Mostaza.

PARA PREPARAR ESTA ENSALADA, EN REALIDAD VA EN EL GUSTO DE CADA UNO Y PUEDE DEFORMAR LA RECETA, NADA ES COMO DICEN LOS LIBROS OK? ASIQUE HAY QUE ANIMARSE Y DARLE PARA ADELANTE.

PREPARACION:

 Elegir la parte blanca del apio, lavarlo y cortarlo en trocitos chicos, Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, colocar en un bol, agregar las nueces picadas y reservar. Cocinar las zanahorias y la papa, hacer un puré con la leche, colocar en licuadora y agregar poco a poco el aceite, luego condimentar y verter en la preparacion anterior....y a disfrutar. Facil y muy rica.( hay variantes como por ejemplo ponerle arroz, mayonesa, perejil, azucar....como dije antes, va en el gusto de cada uno y en la receta que puedan gustarle o la que encuentren en libros o paginas....).

UN LUGAR PARA LA REINA...''QUEEN''

Queen es una banda de rock formada en 1970 en Londres por el guitarrista Brian May, el cantante Freddie Mercury y el baterista Roger Taylor, con el bajista John Deacon completando la alineación al año siguiente.

La banda destacó por su diversidad musical, arreglos en múltiples capas, armonías vocales y la incorporación de la participación del público durante sus presentaciones en vivo. Se les considera una banda de gran influencia en el desarrollo del hard rock y el heavy metal, incorporando elementos del glam rock, rock progresivo, folk, blues, pop e incluso reggae.[cita requerida] Su actuación en el concierto Live Aid en 1985 fue elegida a través de una encuesta musical como la mejor actuación de rock de la historia.

Queen disfrutó del éxito en Gran Bretaña a principios de los '70 con los álbumes Queen y Queen II, pero fue con la publicación de Sheer Heart Attack en 1974 y A Night At The Opera el año siguiente que la banda alcanzó el éxito internacional. Publicaron 15 álbumes de estudio, 5 álbumes en vivo y numerosas recopilaciones. Desde la muerte de Mercury y el retiro de Deacon, May y Taylor se han presentado juntos ocasionalmente en eventos especiales y programas televisivos como músicos invitados junto a otros artistas y/o bandas. Desde 2004 a 2009 trabajaron junto a Paul Rodgers, bajo el nombre de Queen + Paul Rodgers. Queen ha vendido más de 300 millones de copias a nivel mundial.
Queen fue nombrado el decimotercer mejor artista de hard rock de todos los tiempos en una lista elaborada por VH1 (VH1's 100 Greatest Artists of Hard Rock list).


La discografia de QUEEN es variada y muy interesante....

1973: Queen
1974: Queen II
1974: Sheer Heart Attack
1975: A Night at the Opera
1976: A Day At The Races
1977: News of the World
1978: Jazz
1980: The Game
1982: Hot Space
1984: The Works
1986: A Kind of Magic
1989: The Miracle
1991: Innuendo
1995: Made in Heaven

Tambien sus versiones en vivo tienen lo suyo.

1979: Live Killers
1986: Live Magic
1992: Live at Wembley '86
2004: Queen on Fire - Live at the Bowl
2007: Queen Rock Montreal








BIEN, UNA VEZ LEIDO Y VISTO EL VIDEO, NOS PONEMOS A TRABAJAR EN ESTA SUPER FASIL TARTA QUE LES ENTREGO EN EL DIA DE HOY, PARA LOS QUE NO DISPONEN DE MUCHO TIEMPO CON LEER ESTA RECETA USTEDES PODRAN MODIFICARLA A GUSTO CLARO, ESPERO DISFRUTEN DE COCINAR TANTO COMO DE ESCUCHAR BUENA MUSICA.....



''TARTA DE CEBOLLA Y QUESO''

Ingredientes :

1kg de cebolla

200gr. queso crema

1 taza de queso rayado

3 huevos

1 taza de leche

una pizca de manteca

sal y pimienta

1 tapa de torta pascualina comprada (se usa solo 1 de las 2 que vienen)


PARA LA PREPARACION ATENTI... super LIGHT ;)

Cortar la cebolla en juliana (a lo largo, no picada).Poner en una sartén la leche y cuando esté caliente poner la cebolla.

Dejar unos 10 minutos hasta que la cebolla esté blanda (si hace falta echar más leche).

Retirar del fuego y poner en un bol la cebolla , agregar el ueso crema y el queso rayado y mezclar bien.Poner sal y pimienta a gusto (queda mejor con mucha pimienta).

Calentar el horno unos 5 minutos.Mientras tanto pasar un poco de manteca por una tartera y poner la tapa de pascualina.

Echarle los tres huevos al relleno (la mezcla de la cebolla que estaba en el bol) y rellenar la tartera que ya tiene la tapa (masa).

(es importante que los huevos vayan al final para que no se cocinen antes de ir al horno)

Al horno bajo o mediano unos 20-30 minutos (depende del horno).

Y BIEN....CON QUEEN DE FONDO NO NOS QUEDA OTRA QUE DISFRUTAR DE ESTA TARTA, SALUDOS BESOS Y ABRAZOS.

"Who's Next" SEÑORITOS INGLESES...

The Who es una banda inglesa de rock formada en 1964. Originalmente se llamaba The Detours, aunque poco después adoptarían el nombre de The High Numbers para más adelante pasarse a llamar The Who. Literalmente significa El que, Los quien o Los Quienes, haciendo referencia a la huella que dejaron en la historia del Rock.
La banda nació en Londres, Inglaterra. La alineación "clásica" estaba compuesta por Roger Daltrey (voz), Pete Townshend (guitarra), John Entwistle (bajo) y Keith Moon (batería). Townshend era el principal compositor: escribió la mayor parte de las canciones de la banda y fue el responsable de los conceptos e historias de álbumes como Tommy y Quadrophenia y el proyecto Lifehouse. Entwistle también compuso una parte importante de las canciones de The Who, y fue responsable de algunos temas importantes de la banda, en los que cantó (Townshend solo cantaba en algunas de sus propias canciones).

De esa alineación sólo quedan vivos Pete Townshend y Roger Daltrey ya que Keith Moon falleció por sobredosis de pastillas en 1978 (por lo que fue reemplazado por Kenney Jones) y John Entwistle por un ataque al corazón en 2002.

El grupo es considerado uno de los más influyentes en la historia del rock, y ha sido descrita como "una de las bandas más innovadoras y poderosas en la historia del rock". La banda es pionera del concepto de ópera rock, y se la considera precursora de subgéneros como el punk y el britpop.

La discografia de los who es la siguiente:

1965: My Generation
1966: A Quick One
1967: The Who Sell Out
1969: Tommy
1971: Who's Next
1973: Quadrophenia
1975: The Who By Numbers
1978: Who Are You
1981: Face Dances
1982: It's Hard
2006: Endless Wire

Discos en vivo de la banda:

1970: Live at Leeds
1984: Who's Last
1990: Join Together
1996: Live at the Isle of Wight Festival 1970
2000: BBC Sessions
2000: Blues to the Bush
2003: The Who Live at the Royal Albert Hall
2006: Live from Toronto
2007: View From A Backstage Pass

2010: Greatest Hits Live

Mi opinion es que para disfrutar de un buen disco de una de las bandas mas grandes que dio nuestro rock es idea compartir una comida, con amigos o con su pareja, por eso una receta super fasil, asique mi dever en este blog es disfrutar de la buena musica y de la buena comida....asique a preparar todo y copiar la receta.

MANOS A LA OBRA....CON USTEDES HOY DIA '' POLLO AL VERDEO''

Vamos a necesitar lo siguiente:
-Pechugas de pollo 2
-Cebolla 1
-Cebollas de verdeo grandes 10 unidades
-Aceite 2 cucharadas
-Caldo de verdura cantidad necesaria
-Vino blanco seco 1 taza
-Crema de leche 200 cc.
-Sal
-pimienta
-Pimiento picante 1
-Papas con cáscara 1 por persona como mínimo.

OK PARA LA PREPA....AGENDAR ( Cualquier duda pregunten ok? )

Lavar muy bien las papas, frotándolas y ponerlas a hervir en agua y sal entre 15 y 20´según el tamaño. Trozar las pechugas en cubos de 3 o 4 centímetros Colocar el aceite en una cacerola y calentar Incorporar las pechugas y mezclar. Picar la cebolla y cortar toda la cebolla de verdeo en rodajas finas. Echarlas en la cacerola junto con el pimiento picante entero y revolver. Dejar cocinar 10 minutos Agregar el vino. Seguir cocinando unos minutos para consumir el alcohol. Incorporar caldo de a poco para que las pechugas no se sequen. Salpimentar. Unos momentos antes de servir echar la crema de leche y mezclar bien. Calentar sin hervir. Acompañar con las papas hervidas.











ESPERO QUE HAGAN LA RECETA YA QUE ES SUPER FASIL Y ACOMPAÑAR CON UN BUEN VINO BLANCO, DISFRUTEN.....NO OLVIDEN QUE MIENTRAS COCINAN LO MEJOR ES ESCUCHAR ALGO DE MUSICA Y QUE MEJOR QUE DISFRUTAR ALGUN DISCO DE LOS WHO QUE ACABAMOS DE DESCRIBIR ARRIBA NO?? UN BESO Y ABRAZO PARA TODOS.....

The Doors - The end

GAFAS RAY-BAN + JACK DANIEL`S + COMIDA = ROCK

HABLAR DE ESTAS TRES COSAS DEL TITULO ES SIN NINGUN LUGAR A DUDAS HABLAR DEL REY LAGARTO....Y SI...ESTAMOS HABLANDO DE EL SEÑOR JIM MORRISON LIDER DE LA GRAN BANDA ''THE DOORS'', BANDA FORMADA EN LA CIUDAD DE LOS ANGELES CALIFORNIA EN JULIO DEL AÑO 1965 Y DISUELTO EN 1973 INTEGRADO POR JIM MORRISON, RAY MANZAREK, JOHN DESMORE Y ROBBY KRIGER.

BANDA QUE JUNTO CON OTRAS BANDAS DE LA EPOCA COMO JEFFERSON AIRPLANE Y GRATEFUL DEAD ERAN LOS EXPONENTES DE LA PSICODELIA DE LOS 60

(una banda que para mi tiene mucho de rock, reggae y blues sin ninguna duda)

NO VOY A ESCRIBIR MUCHO DE ESTA BANDA POR QUE YA ES CONOCIDA POR TODOS Y NO VALE LA PENA QUE YO TRANSCRIBA DE WIKIPEDIA JAJA MI FIEL COMPAÑERO DE INFO ;)

LO QUE VOY A RECORDARLES ES SU DISCOGRAFIA, SUS 8 DISCOS DE ESTUDIOS ( realmente increibles discos )

* THE DOORS - 1967

* STRANGE DAYS - 1967

* WAITING FOR THE SUN - 1968

* THE SOFT PARADE - 1969

* MORRISON HOTEL - 1970

* L.A. EOMAN - 1971

* OYHER VOICE - 1971

* FULL CIRCLE - 1972

TUBO ALGUNOS ALBUMES EN VIVO Y COMPILACIONES DESDE EL AÑO 1970 HASTA EL 2008.

AHORA PASAMOS A LO QUE ACOMPAÑA LA PRESENTACION DE ESTA BANDA EN EL BLOG... Y EL PLATO DE HOY ESSSSSS...

PECETO A LA MOSTAZA

VAMOS A NECESITAR :

1 Peceto de aproximadamente 1 kilo

1 Un caldo de carne ( en otro momento posteare como crear un caldo que no sea el de cubo)

3 Cebollas grandes

5 Papas medianas

1 Mostaza ( la del frasco chiquito amarillo)

Aceite

Sal y pimienta

Preparación:

Lo primero que tienen que hacer es poner el cubo en una cacerola con agua...poner al fuego disolver el caldo y reservar.

Pelamos las cebollas, las cortamos a la mitad y despues en julianas y reservamos

Pelamos las papas las cortamos en rodajas y reservamos.

Prender el horno al máximo.

Ahora la parte importante, agarramos nuestro peceto y un cuchillo le sacamos algun exceso de grasa que pueda llegar a tener, lo untamos con sal y pimienta, agarramos la mostaza y lo embadurnamos bien por todos lados dejando una buena capa de la misma.

Agarramos la asadera le tiramos un chorro de aceite y lo esparcimos, colocamos la cebolla formando una ''cama'' y encima le agregamos el peceto y alrededor las papas ( se le puede poner un poco de mostaza a las papas para darle una onda mas copada y mas sabor mmm), con un cucharon le agregan el caldo de carne, la cantidad necesaria como para que las cebollas queden semi sumergidas, Y con mucho cuidado lo llevamos al horno por aproximadamente 1 hora y 1/4 a fuego máximo. Esporádicamente giramos la asadera para que se cocine parejo de todos lados y agregamos caldo de ser necesario.

Después que pase el tiempo de cocción, sacamos el peceto del horno y se va a encontrar dorado por fuera y de un color rosado jugoso por dentro. Ahora va a depender del gusto de la gente que deguste este plato si quieren la carne cocida o jugosa. Si les gusta jugosa la carne va a estar a punto pero si les gusta mas cocida dejenlo 15 minutos mas en el horno. Traten de que no se seque demasiado sino pierde el gusto y se hace medio dificil de comer por el tipo de carne.

A la hora de servir corten 2 rodajas de peceto y coloquenlas en el plato y acompañenlas con las papas y cebollas. Y a disfrutar.

Aconsejo acompañar esta comida con un buen vino tinto malbec...

a disfrutar.

Echoes - Part II - Pink FLoyd