domingo, 7 de octubre de 2012

Grandes apuros ingleses..... DIRE STRAITS.







 La banda Dire Straits formada alla por el año 1977 por Mark Knopfler y John Illsley, Luego de muchas idas y vueltas con miembros que van y otros que llegan....la banda empieza a tomar forma y peso, el manager a pedido de la discografica empieza a conseguirle conciertos y logra ponerlos de teloneros nada mas y nada menos que de una gran banda a nivel mundial como los Talking Heads de un jover David Byrne...Los Dire Straits dan buenos shows y no tarda en llegar su primer disco llamado igual que su nombre ''Dire Straits'' , si bien no tuvo buena aceptacion por los britanicos, si obtuvo buena aceptacion en el resto del mundo donde alcanzan el primer puesto en ventas. luego vendria su segundo album en el 79 donde se consagran con nueva gira mundial y donde se consagran a nivel global, los dos primeros discos de la banda son los que le dan el sonido caracteristico del grupo y donde se encuentran temas como ''Sultans of Swing, Once upon a time in the west entre otros y donde la presion que el entorno musical ejerce sobre el ya famoso grupo hace que David Knopfler hermano de Mark abandonara el grupo cuando encaminaban el tercer trabajo discografico que saldria en el año 80 llamado Making Movies en el que incluye temas como Tunnel of love y Romeo and Juliet.Luego vinieron años de inactividad, cada musico tomo su trabajo en solitario y volverian al ruedo para su ultimo trabajo en conjunto ''On Every Street''en el cual no tuvo grandes repercusiones, la banda participo de varios homenajes, utilizo sus ultimos conciertos en vivo para editarlos despues....en fin, una banda que llegaria a su fin en 1995 y que hay mucha negativa de parte de Mark en hacer una reunion ya que el se concentraria mucho en sus proyectos solistas (que en algun momento compartire con ustedes el material en solitario de Knopfler) Dando por cerrada la etapa de una gran banda que sin lugar a duda merece un lugar en las destacadas a nivel mundial.

DISCOGRAFIA:
 1978: Dire Straits
 1979: Communiqué
 1980: Making Movies
 1982: Love Over Gold
 1985: Brothers in Arms
 1991: On Every Street.

ALGUNOS VIDEOS PARA DISFRUTAR:


   


La receta de hoy es muy facil de preparar, podriamos bautizarla como un '' arrollado de carne relleno'' muy rico para disfrutar en familia y entre amigos.

INGREDIENTES:

750 grs. de carne molida
1 zapallo calabaza
3 cebollas
2 zanahorias
2 huevos
sal, pimienta, nuez moscada, hiebas de las que quieran a gusto.
papel film.

PREPARACION:

Vamos a expandir la carne molida formando un cuadrado bien aplastado sobre un film, vamos a condimentarla con sal y pimienta, luego sobre ella pondremos las hierbas que quieran, yo por ejemplo utilice, mucho oregano, tomillo y un poco de romero, luego un poco de nuez moscada, y arriba de todo eso coloque la cebolla rehogada y frita, rallar las zanahorias y esparcirlas sobre la cebolla y la carne claro condimentar a gusto, luego colocar el zapallo hecho pure con cuidado de no sobresalir para los costados, luego cortar los huevos duros en finas rodajas y ponerlos en fila , la idea es que quede algo como la foto que ven aca abajo:
Una vez que tenemos algo similar a la foto, con mucho cuidado vamos a empezar a formar un rollo bien durito....envuelto en el film vamos a colocarlo sobre una asadera con agua y vamos a pinchar en varios lugares el film con un palillo ok?? luego a un horno medio por aproximadamente 1 hora, o hasta que vean que ah tomado color y olor a carne cocina ok?? a tener cuidado que no quede muy jugoso por dentro si?...tiene que quedar como la foto a continuacion:

Es recomendable dejarlo enfriar para poder cortarlo en rodajas de 3 cm. luego calentaro y bañarlo con alguna salsa a gusto, como por ejemplo salsa blanca, rosa, o roja....un verdadero manjar que ustedes van a poder hacerlo siguiendo mis explicaciones....espero les guste la combinacion de buena musica y buena comida.


 
 

El Blues muestra a uno de sus hijos de Chicago....

">



HOY CREO QUE ES MOMENTO DE ESCUCHAR Y DESCUBRIR A UN GRAN MUSICO DE BLUES...LAMADO ''OTIS SPANN'' EN EL CUAL FUE EN LA DECADA DE LOS 50 UNA GRAN LUZ QUE BRILLO CON LUZ PROPIA, LUEGO DE HABER TOCADO EN MUCHAS GRABACIONES DE OTRO GRAN PADRE DEL BLUES LLAMADO ''MUDDY WATERS''DEL QUIEN ACOMPAÑABA EN EL PIANO EN SUS GRABACIONES. EL GRAN OTIS GRABO 7 DISCOS EN SU CARRERA EN SOLITARIO, LAMENTABLEMENTE NO PUDIMOS DISFRUTAR MUCHO MAS DE SU ARTE YA QUE UN 24 DE ABRIL DE 1970 EN EL HOSPITAL COOK COUNTY DE CHICAGO FALLECIA A CAUSAS DE UN CANCER A SU CORTA EDAD DE 40 AÑOS....!!!


 LA DISCOGRAFIA DE OTIS SPANN: 

 Otis Spann is The Blues (Candid, 1960)
 The Blues is Where It's At (BGO, 1963)
 The Blues Never Die! (Prestige, 1964)
 The Bottom of the Blues (BluesWay, 1968)
 Cracked Spanner Head (Deram, 1969)
 The Biggest Thing Since Colossus (Blue Horizon, 1969)
 Cryin' Time (Vanguard, 1970)  

ALGUNOS DE SUS VIDEOS PARA DISFRUTAR:






  MIENTRAS ESCUCHAMOS ALGO DE BUEN BLUES DE LA MANO DE OTIS SPANN...PASAMOS A LA RECETA DE HOY. SE ME OCURRIO ALGO FACIL DE HACER Y QUE PUEDE SER UN PLATO PRINCIPAL COMO UNA GUARNICION O BIEN UNA ENSALADA COMO LO ES REALMENTE....HOY ''ENSALADA WALDORF'' SUPER FACIL, SENSILLA Y MAS QUE RICA. PARA LA GENTE QUE SE CUIDA, PARA ACOMPAÑAR LA COMIDA QUE QUIERAS O SIMPLEMENTE PARA PICARALA.

 INGREDIENTES:
 Apios blancos, 3
Manzanas, 4.
Taza de nueces, 1/2.
Zanahorias medianas, 2.
Papa grande, 1.
Pocillo de leche, 1.
Pocillo de aceite, 1.
Vinagre, 1/2 cda.
Sal.
Pimienta.
Mostaza.

PARA PREPARAR ESTA ENSALADA, EN REALIDAD VA EN EL GUSTO DE CADA UNO Y PUEDE DEFORMAR LA RECETA, NADA ES COMO DICEN LOS LIBROS OK? ASIQUE HAY QUE ANIMARSE Y DARLE PARA ADELANTE.

PREPARACION:

 Elegir la parte blanca del apio, lavarlo y cortarlo en trocitos chicos, Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, colocar en un bol, agregar las nueces picadas y reservar. Cocinar las zanahorias y la papa, hacer un puré con la leche, colocar en licuadora y agregar poco a poco el aceite, luego condimentar y verter en la preparacion anterior....y a disfrutar. Facil y muy rica.( hay variantes como por ejemplo ponerle arroz, mayonesa, perejil, azucar....como dije antes, va en el gusto de cada uno y en la receta que puedan gustarle o la que encuentren en libros o paginas....).